Un ganadero salmantino convierte cada vaca Angus en un mapa de 3600 grados y obliga a toda la dehesa a girar a su alrededor

Miguel Vergara ha instalado en su finca Baños de Ledesma un sistema de vigilancia que fotografía a cada vaca Angus desde tres mil seiscientos ángulos distintos, uno por cada grado de la circunferencia, y ha exigido que todos los ganaderos de la comarca repliquen el método antes de la próxima paridera. El dispositivo, bautizado como «visión 3600», obliga a los animales a pastar en círculos concéntricos perfectos mientras una cuadrilla de operarios con cámaras gira a su alrededor sin descanso.

La Consejería de Agricultura ha tenido que habilitar un carril adicional en la carretera de Ledesma para absorber el tráfico de furgonetas que transportan las tarjetas de memoria. Los vecinos de Baños de Ledesma han recibido instrucciones de orientar sus casas hacia el cercado principal para no interferir en la trayectoria de los fotógrafos. «Es la única forma de que el consumidor sepa que esta vaca giró exactamente tres mil seiscientos grados antes de llegar a su plato», ha declarado un portavoz del grupo.

El ayuntamiento ha aprobado una ordenanza que obliga a los pastores a caminar en espiral y a los terneros a nacer mirando al norte. La empresa ha contratado a doscientos operarios para revisar cada ángulo y ha instalado pantallas gigantes en la plaza del pueblo que muestran el recuento en tiempo real. Un ganadero local ha señalado que ya no puede distinguir si sus vacas pastan o posan.

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